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【三乡茶果传统饮食习俗：张泳瑜】- 个人简介
　　张泳瑜从2001年起跟随伯娘、母亲学习制作各种三乡茶果，每逢岁时节令便参与全村的三乡茶果制作活动，供乡民食用或馈赠亲友。目前已熟练掌握濑粉、叶仔、角仔、兼糕、萝卜糕、芋头糕、白水饺、豆捞等十多种三乡茶果的制作方法。成年后的张泳瑜一直致力于三乡茶果传统饮食习俗的传承和推广。2014年更是辞去幼师的工作，全职投身非遗事业。
　　一方面，她深入钻研传统技艺，挖掘和恢复了三乡茶果的传统制作方法。另一方面，她不遗余力地宣传推广三乡茶果传统饮食习俗，如设计三乡茶果体验课程、开展进校园进社会等传承活动，拍摄制作三乡茶果传统饮食习俗及茶果制作教程视频，编制三乡茶果制作流程手绘图，开发三乡茶果文创产品等。