咀香园杏仁饼传统制作工艺-中山市非物质文化遗产保护中心

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咀香园杏仁饼传统制作工艺

项目名称	序号	实物名称	项目类别	年代	数量	材质	规格
咀香园杏仁饼传统制作工艺	1.	饼模	传统技艺		7个	木	25×8×2（CM）
	2.	敲粉棒	传统技艺		4个	木	18×4×4（CM）
	3.	烘饼大木桶	传统技艺		1个	木	80×80×100（CM）
	4.	碳炉	传统技艺		1个	陶泥	20×20×10（CM）
	5.	竹筛	传统技艺		3个	竹	80×80（CM）
	6.	竹筛架	传统技艺		2个	木	150×50×50（CM）
	7.	粉槽	传统技艺		1个	木	130×30×30（CM）
	8.	扮粉桨	传统技艺		1个	木	100×10（CM）
	9.	打饼台	传统技艺		2张	木	60×60×110（CM）
	10.	仿制杏仁饼	传统技艺		200个	硅胶
	11.	题字牌匾（复制）	传统技艺		1幅	纸质	100×40（CM）
	12.	糖缸\\埕	传统技艺		4个	陶
	13.	塾架	传统技艺		2个	木	30×30×80（CM）
	14.	旧长条台面	传统技艺		1张	木	30×200（CM）
	15.	饼模、杏仁饼大模型	传统技艺		1套	玻璃钢	80×50×120（CM）

饼模、敲粉棒。

打饼台、题字牌匾。

粉槽、糖缸。

烘饼大木桶、竹筛架等。

杏仁饼。